밑반찬 7가지, 냉장고털기, 재료손질만 하면 순식간에 7첩반상
아이가 기숙사에 들어가 있어서 반찬을 자주 하지는 않는데 오래간만에 집밥이 그립다는 딸아이의 요청으로 냉장고 속 재료로 밑반찬 만들어 봤습니다. 어렵지는 않은데 재료 손질에 시간이 좀 걸리네요. 맛있는 밥반찬으로 건강하게 즐겨 보세요~ 고등어김치무조림 요리재료 고등어(냉동실 손질 고등어 1.5마리) 쌀뜨물 무 1/8 쪽 양파 반 개 묵은지 1/4 포기 애호박 1/4개 파, 청양고추 양념재료 간장 1T 설탕 0.5T 마늘 1T 생강 0.3T 맛술 2T 고춧가루 2T 냉동실에 있던 손질 고등어를 쌀뜨물에 담가놓습니다. 비린내 없애는데 좋아요. 고등어 담가놓은 동안 무, 양파, 애호박, 고추, 파든 재료 손질을 해 놓습니다. 양념장도 만들어두었습니다. 무를 제일 아래 깔고 고등어 올리고 김치, 양파, 고추, ..
2023. 6. 13.
