반응형 청경채1 청경채 무침, 10분요리컷,데치지 않고도 상큼하게 즐길 수 있는 반찬 얼마 전 이마트에 갔다가 세일을 하기에 장바구니에 추가하여 구매하였습니다. 청경채는 보통 데치거나 볶음용으로 많이 즐기는데요. 이번에는 겉절이처럼 무쳐먹는 방식으로 해 보았습니다. 반드시 씻어서 드세요라는 말이 쓰여있으니 꼭 씻어서 먹어야 하는 채소라는 점 염두에 둡니다. 요리재료 청경채 300g 대파, 양파, 당근 적당량 청양고추(선호도에 따라 가감) 다진 마늘 적당량 멸치액젓 1T 정도 고춧가루 1T 정도 매실액 약간 참기름 조금 식초 약간 재료는 필요에 따라 가감하면 됩니다. 딱 맞춰지지 않을뿐더러 개인의 취향이 많이 반영되는 부분이니까요. 청경채는 한 잎씩 떼어 여러 번 깨끗하게 씻어 채반에 두고 물기를 제거합니다. 양파 반 개와 당근 1/4, 청양고추 1개를 기본재료로 삼았습니다. 잘 씻어놓은 .. 2023. 6. 6. 이전 1 다음 반응형
